利美項目圈
本文利美網絡（m.jiyipeiwo.com）整理發布
8.2 綜合評分 利美項目圈
135 人做過這道菜 本文利美網絡（m.jiyipeiwo.com）整理發布
limeiseo（加v分享）收藏
limeiseo（加v分享）
本文利美網絡（m.jiyipeiwo.com）整理發布
limeiseo（加v分享）
炒牛肉片是一個家常菜，可是有多少人炒進去的牛肉片是又老又硬，齊全嚼不動。今天給大家引見炒牛肉的方法，你可能用里脊肉來炒，也可能像我一樣用比較嫩的后腿肉來炒。肉片炒的好吃了，就開啟了一扇做牛肉的大門，網站排名，各種爆炒牛肉的菜，青椒牛肉，蔥爆牛肉，蘑菇牛肉，洋蔥牛肉，小炒牛肉，你信手拈來！
利美知識百科
用料
里脊肉，或后腿肉
200克
水（配置 鹽水）
500克
鹽（配置鹽水）
8克
白胡椒粉
小于1克
老抽
5克
玉米淀粉
小于1克
水
10-15克
油
10克
炒菜配菜和調料
生姜
5克
蒜末
10克
干辣椒
8克
青椒，洋蔥
各50克
老抽
5克
本文利美網絡（m.jiyipeiwo.com）整理發布
油
10克
鹽
1克
copyright limeiseo
【小高姐】青椒牛肉 如何炒出嫩滑的牛肉的做法
牛肉切片（刀口垂直于紋路）。 本文利美網絡（m.jiyipeiwo.com）整理發布
本文利美網絡（m.jiyipeiwo.com）整理發布
500ml水中退出8克鹽，配成鹽水。 copyright limeiseo
limeiseo（加v分享）
切片的牛肉在鹽水中泡15分鐘。 利美網絡
利美知識百科
limeiseo（加v分享）
牛肉過一遍清水，去除血水。
利美項目圈
牛肉片中退出小蘇打，信陽抖音運營，白胡椒和老抽，用手抓勻。 copyright limeiseo
copyright limeiseo
再退出玉米淀粉和少許水，混勻。 利美網絡
利美網絡
上鍋之前加一勺油，混勻。
利美知識百科
利美知識百科
利美知識百科
熱鍋涼油，不等油熱，退出牛肉片。
copyright limeiseo
中火，迅速將肉片打散，牛肉變色后，起鍋（1分鐘左右）。
本文利美網絡（m.jiyipeiwo.com）整理發布
利美項目圈
預備配菜：生姜片，蒜末，干辣椒， 青椒絲，洋蔥絲。 利美項目圈
本文利美網絡（m.jiyipeiwo.com）整理發布
鍋中加油，不等油熱退出干辣椒，煸炒。 利美項目圈
利美項目圈
本文利美網絡（m.jiyipeiwo.com）整理發布
再退出姜片和蒜末，洋蔥，持續翻炒。
放入肉片，翻炒。
利美知識百科
利美知識百科
利美知識百科
最后放入青椒。
利美知識百科
關火，退出老抽和油，可放入大批鹽。
copyright limeiseo
利美知識百科
出鍋。 利美知識百科
關注微信
